Grytefisk og midtstykker av klippfisk

Pris fra 146 kr

Stykningsdeler fra mageparti og hale er perfekt å bruke i bacalao-gryta eller i salater der formen på fisken ikke betyr så mye.

Midtstykker er den beste delen av fisken til festretter der fisken står i fokus.

Kategorier: ,

Leverandør: Torsvågbruket

Tilstand: Modnet

Beskrivelse

Graudo er en klippfisk på mellom 2 og 3 kg. Denne er laget av en fersk skrei på mellom 7 og 11 kg rund, altså sånn som man får den opp av havet.

Especial er nest største størrelse etter portugisisk standard. Den er laget av en voksen torsk på mellom 11 og 16.5 kg rund, det vil si som den kommer opp av havet – med hode og innvoller.

Jumbo er den største størrelsen klippfisk etter portugisisk standard. Den er laget av fisk over 16,5 kg.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale «Grytefisk og midtstykker av klippfisk»

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Secret Link