Beskrivelse
Graudo er en klippfisk på mellom 2 og 3 kg. Denne er laget av en fersk skrei på mellom 7 og 11 kg rund, altså sånn som man får den opp av havet.
Especial er nest største størrelse etter portugisisk standard. Den er laget av en voksen torsk på mellom 11 og 16.5 kg rund, det vil si som den kommer opp av havet – med hode og innvoller.
Jumbo er den største størrelsen klippfisk etter portugisisk standard. Den er laget av fisk over 16,5 kg.






Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.